Sol, regn, gin og hunde

Det har været en af ​​de sjældne fredfyldte starter til året for os. Sjælden faktisk. Men i betragtning af at det, der starter tilbage på kontoret, har vores indbakker forblevet barmhjertigt uberørte, vores telefoner har været rimeligt stille og vores sociale forpligtelser relativt uforstyrret.

Jeg har en fornemmelse af, at dette godt kunne være roen før lortormen, men vi ser slags frem til det. Det har været sådan en sparkende juleferie, at Christina og jeg er klar til at rampe tingene op igen.

I dette indlæg har vi nyheder om en ny sommergin, du har brug for at vide om, en ny iskaffe, du også har brug for at vide om, en storm, der ramte Sydney, du måske allerede kender til, og vores lodne husgæst du sandsynligvis don ‘ Jeg har brug for at vide om – men vi fortæller dig alligevel!

Håber du glæder dig over denne IG -udgave. Jim & Christina XX

Christina har været for at se sin stylist Stevie engelsk – af denne grund den nye lyserøde gennem hendes låse. Men da Stevie og hans familie er på vej væk på ferie i et stykke tid, er Christina kommet hjem med meget mere end bare et fantastisk snit og farve.

Mød Indi, den venligste Staffordshire Bull Terrier, du nogensinde vil møde – hvilket siger noget. De er generelt charmerende hunde. Men hun er sådan en kæreste. Vi ser frem til masser af vandreture med hende omkring havnen i de næste par uger.

Men ikke i dag.

Vejret i Sydney har været så underligt for nylig. Ristede varme dage på minut derefter betydelige truende svampe af bølgeskyer, der koger op over horisonten og løsner regn med regn på byen.

Der har også været nogle episke tordenvejr for nylig – og denne ser lovende ud på en encore -præstation.

Inden for få minutter (vi nød denne skybølge over himlen så hurtigt) ankommer fronten over havnen. Skøre vind, vandret regn og pludselig mørke falder på os. Det er som Armageddon!

Men så kommer øjeblikke senere, solen kommer ud, himlen rydder modvilligt ud og spreder en regnbue. Det er næsten umuligt at vide, hvad der skal ske næste. Jeg mener, jeg kunne se på vejrrapporten …

Og rundt går vi igen!

I dag er en anden scorcher med absurd fugtighed.

Heldigvis er Nespresso kommet til vores redning og har sendt os en prøve af deres nye kaffe med begrænset udgave, der er blevet specielt blandet til at lave iskaffe.

Det er en tendens, som vi virkelig kom ind i starten af ​​denne sommer, så det er fantastisk at have en kaffe, der er blevet lavet specielt til at drikke over is. meget forfriskende.

Der er to blandinger at prøve – Leggero på is og intenso på is. Som navnene antyder, er den første en lettere, frugtbar kaffe, og sidstnævnte er stærkere og rigere. Begge lækre. Tjek IG Hashtag #nespressoonice for mere.

Denne aften tjekker vi en af ​​vores meget elskede bybarer, kornbjælke ved siden af ​​de fire sæsoner i klipperne for at tjekke noget meget specielt. to ting faktisk.

For det første lancerer Grain sin nye menu til sommerens ånd: Gin! Grain’s manager Roderick Boerma og hans team har skabt en line-up af nye lækre cocktails med gin i forskellige lækre former. Vi er velkomne til lanceringen med denne grapefrugt gin fizz. Perfekt afbalanceret sødme og bitterhed, lys, forfriskende og meget vigtigt: absolut lækker.

For det andet har korn arbejdet med det lokale destilleri Archie Rose for at skabe deres egen skræddersyede gin. Roderick og hans team tilbragte tid i destilleriet med at formulere deres egen gin -stil med Archie Rose Guys. Hvad der kom fra dette samarbejde er faktisk dejligt.

Ginen er skabt til at blive beruset som en Martini. Serveret med bare en spritz af vermouth og en vri, taler gin helt for sig selv. Strålende, frisk og delikate efterfarvning af mandarin finish med delikat herbed gin, lige fra flasken.

Roderick er i ekstase over at afslutte denne batch så hurtigt som muligt, så han og hans team kan komme tilbage til Archie Rose og gøre mere!

Tjek vores fulde historie om kornbar og Roderick her: cocktailmål – Sådan får du dit navn på listen.

Læs om vores oplevelser på Archie Rose Distillery her: Sydneys første destilleri i 162 år.

Varmen fortsætter bare med at komme, og den dårlige Indi tager sig ikke af den. Især fordi hun løber sine tarme ud hver eneste gang vi vælger en tur – hun har en fascination af sin bold. Så når vi kommer hjem, er hun nødt til at være forbløffende hurtigt.

Først stod hun med næsen farligt tæt på fanens klinger, så vi har placeret hendes seng i en mere sikker afstand. ser ud til at gøre det.

Jeg tror, ​​at vi alle er i ekstase over den fantastiske ændring, der snart kommer. Lad os bare håbe, at det ikke holder for længe!