At give kalk fingeren – Australiens citrusfingerkalke såvel som fyren bag gin
fra uklarhed til allestedsnærværende, fingerlimes såvel som deres magtfulde citrussmag er i så mange af de ting, vi spiser, samt drikke nu. Men hvad er de, hvor kommer de fra, såvel som hvad er historien med Finger Lime Gin? Højt på et plateau af Blue Mountains et par timer vest for Sydney Australia, Lee Etherington…